Cara bikin singkong goreng empuk dan bumbu meresap sempurna tanpa direndam air es, mudah dipraktikkanSimpan daging hingga setengah beku lalu potong daging setipis mungkin. Pemotongan daging dengan pisau kadang menghasilkan daging yang tidak rata gunakan 2. masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sdikit air,